happissier Icing Cookies Diploma Course

初めてアイシングクッキーに挑戦される方向けの導入講座です。

難しいお色作りなどもなく、白一色でも素敵に、なおかつ上品なクッキーができあがります。

アイシングの基礎はもうばっちり。

細かい色作りや色の塗り分け。

複雑な模様などに挑戦。

ここまでできれば、講師活動も販売活動も文句なし♪

＜通信講座って、受講したけれど挫折しない？＞

ご安心ください♪

ハピシエでは絶えず講師によるフォローアップがあります。電話だと聞きにくい・・・そんな時でもLINEならまるで

お友達にメッセージするような感覚で気軽に手を出せますよね。

随時2名の講師がLINEへのチェックを行っておりますので、お気軽にお問合せいただけます。

そして、写真や動画のフォローもございますので、

安心して取り組んでいただけます。

＜人数制限を設定＞

ハピシエではフォローがくまなく行えるよう

ご受講できる人数の制限を設けさせていただいております。

通信講座は薄利多売にしてしまうと、

仮にお客様からの試験の提出が無かったりした場合に

フォローがいたしかねてしまいます。

そうならないよう、人数制限を設けてしっかりとした体制を

整えております。

＜難しい材料・道具はいらない＞

新しいことを始めることは、どうしてもハードルが高いイメージがあります。

特に最初から道具や材料をそろえなくてはならないようなものでは、そろえるまでに疲れてしまって、そろえたのはいいもののスタートできなかったというご意見も。

ハピシエでは材料は計量済み・トッピングなどに使う材料も

全て含まれておりますので、ご用意いただくものは

・ハンドミキサー

・ピンセット

・ゴムベラ

・各講座で必要な材料一部（スーパーで手に入るもの）

のみです。

楽しいお菓子作りを誰もが簡単に、

やりたいと思ったときに始められる！それが大事だと思います。

初めてアイシングクッキーを体験される方、

自己流でやってきたけれども、なかなか上手にいかない方、

などにオススメの講座です。

クリームを作るための道具や材料・クリームを作る時のコツ

などを中心に、基礎の部分をしっかりと固めます。

そのあとは、パイピング（描くこと）に必要な

コルネ（絞り袋）の持ち方や、描くときのコツなどを踏まえ

じっくり・ゆっくり基礎の練習を行います。

テキストと動画を両方用いて行いますので、

細かいところまでじっくりとわかるので特徴です。

白一色で作るアイシングクッキーは一見シンプルなように見えて、とても上品なデザイン。なおかつ、初めての方でも万が一失敗してしまったとしても荒が目立ちにくい（笑）

そういった意味でも導入編としてオススメの講座です。

＜教材内容＞

・テキスト　全14ページ

・クッキー（焼成済み）　練習用＋本番用＋予備の3セット

・アイシングクリームキット　2セット

・アイシング用コルネ　大サイズ＆小サイズ

・アイシング用コルネ留めシール

・練習用シート

・トッピングパーツ（アラザン＆シュガーパーツ＆リボン）

・動画ファイル（スマートフォンまたはPCからご覧ください）

＜LESSON CURRICULUM＞

Desk Work / 座学

・アイシングクッキーを作るために必要な道具

・時短クッキーのレシピ

（お届けするものはハピシエオリジナルつるつるクッキーですので、レシピが異なります）

・ロイヤルアイシングの作り方や保管方法

・アイシングコルネの作り方

Lecture / 実技

・基礎パイピング

・アイシングクリームの塗り方

・アイシングクリームを塗った上に施すアート

・課題の練習

・課題本番製作

・提出

＜JUDGMENT / 判定 ＞

教材到着より2か月以内に、当サロンが指定したカットで

取られたお写真を数枚お送りいただき、

指定のLINEまたはメールアドレスに送っていただきます。

ここで、当サロンの判定基準を満たしていれば

ディプロマの発行を行います♪

※ディプロマは2日間集中コースBASICのものとは異なり、

フレームは付属されません。

アイシングクッキーマスターコースBASIC2日間集中講座_

アイシングの基礎はばっちり。

アイシングといえば可愛らしいお色が特徴的。

その可愛らしいクッキーを作りましょう。

＜つるつるクッキーのレシピ公開＞

当サロンでも大変人気のつるつるクッキーの作り方を

いよいよ通信講座でも公開します。

表面がつるつるのクッキーは素焼きのままでも美しく

プレゼントにピッタリ。

そして、なんといっても割れにくいのが特徴です。

また、微妙なお色の作り方やニュアンスカラー、ハピシエ独自のお色アレンジなども公開します。

また可愛く簡単なクリーム絞りも施すことで

より作品が華やかになります。

Over View / 受講概要 

<教材内容>

・テキスト　全14ページ

・クッキー型

・アイシングクリームキット

・ウィルトンジェルカラー8色セット

・口金＆絞り袋

・アイシング用コルネ　大サイズ＆小サイズ

・コルネ留めシール

・トッピングパーツ（アラザン＆シュガーパーツ＆リボン）

・動画ファイル（スマートフォンまたはPCからご覧ください）

＜LESSON CURRICULUM>

Desk Work(座学）

・つるつるクッキーの作り方についての説明

・色作りについてのポイント

・ウィルトンジェルカラーの特性について

・様々なアイシング技法について

Lecture　/　実技

・つるつるクッキーの作り方

・色作り

・色の塗り分けについて

・なじみ模様

・クリーム絞り

・様々なパイピング

・ウィルトンジェルカラーによるペイントアート

・パーツの取り付けについて

・課題の練習

・課題本番製作

・課題の提出

＜JUDGEMENT/判定>

教材到着より2か月以内に当サロンが指定したカットの写真を

提出していただき、当サロンの基準に満たしていればディプロマの発行となります。

アイシングクッキーの技術は様々で創意工夫次第では

どんなものでも作れてしまう。

そんな想像力を掻き立ててくれるデザインです。

今まで使用したことのない材料も使用し、

新たな発見を得られるこの講座。

可愛いデザインとともに、新しい想像力を働かせてみてください。

※こちらの講座はすでにアイシングクッキーの経験のある方のみに限ります。アイシングクッキーの基礎やクッキー生地の作り方、塗り方などは一切講座に含まれません

Over View / 受講概要 

<教材内容>

・テキスト　全6ページ

・オリジナルクッキー型全種

・エディブルパウダー

・キラキラシュガー

・ガラス風アイシング材料

・シュガーパーツ材料

・ウェハーペーパー

・トッピングパーツ（アラザン＆シュガーパーツ＆リボン）

・動画ファイル（スマートフォンまたはPCからご覧ください）

＜LESSON CURRICULUM>

Lecture　/　実技

・フリーハンドによるイラストの描き方

・アイシングクッキーをキラキラさせる技法

・ガラス風アイシングクッキーの作り方

・シュガーペーストの使い方

・キルティング技法

・3Dアイシングの技法

・ウェハーペーパの使い方

・パーツの取り付けについて

・課題の練習

・課題本番製作

・課題の提出

＜JUDGEMENT/判定>

教材到着より2か月以内に当サロンが指定したカットの写真を

提出していただき、当サロンの基準に満たしていればディプロマの発行となります。

右記のショッピングカートよりお申し込みください。

必要事項をご入力いただき、お振込みまたはクレジット決済がお選びいただけます。

ご配送はお申し込みいただきましたタイミングにより

異なりますので、改めましてこちらよりお送りさせていただきます。

【内容】

基本のつるつるクッキーの制作を行います。

たまごもバターも冷蔵庫から出してそのまま使える魔法の

レシピ。

アイシングクッキーに適した程よい硬さと

エッジがしっかりと立つ型抜きしやすい生地です。

生地は1回で使い切れない場合でも冷凍保存が可能です。

【料金】

受講料：￥5,500（税込）

※公式LINEからも直接１：１のトーク画面よりお申込みいただけます。

お支払い方法はお振込またはPayPay送金となります。

お正月限定スペシャルセット

お正月のお手土産やお祝いに相応しいアイシングクッキーが作れるキットをお届けします。

お正月は忙しくてレッスンになかなか来られないという方向け。

昔から伝わる日本和柄と今流行のモチーフを融合させました。

期間限定のお楽しみメニューのため、ぜひこの機会にご受講ください。

【販売期間】

2020.12.20～2021.1.31

【価格】

A:￥8,000（税別）

B:￥12,200（税別）

※別途それぞれに応じた送料がかかります。

Aプラン　送料レターパックプラス￥570

Bプラン　宅急便　￥1270

【含まれるもの】

A,B共通

・クッキー型全種

・基礎動画（アイシングを始めてされる方向けの動画です。時短クッキーの作り方も入っています）

・テキスト

・口金

・ハピシエオリジナル和柄簡単シート

・アイシング花飾り

・トッピング用アラザン

～Bプラン付属品～

上記に加えて・・・

・ウィルトンジェルカラー8色セット

・アイシングクリームキット2回分

・アイシングコルネ（大、小それぞれ100枚ずつ）

【備考】

サンプル写真は今流行のカラーですが、制作自体はご自由に楽しんでいただくため、お好きなカラーでおつくり下さい。

♪お洒落可愛いバレンタインセット♪

※2月1日より順次配送予定となります

バレンタイン期間限定デザインの通信教育講座販売のお知らせです♪

【販売期間】

2022.1.15～2022.3.31

【学べること　/　含まれるもの】

＜Fancy Cookies Set＞

★キルティングアイシング

★クッキーに直接絞るお花絞り

★葉っぱ絞り

★ソースがけ風チョコレート

★シーリングワックス風アイシング

・クッキー型全種

（ハート約7㎝、ミニハート約3cm、長方形7.5cm×5cm、うさぎ型7.5cm）

・基礎動画（アイシングを始めてされる方向けの動画です。時短クッキーの作り方も入っています）

※既にほかの通信を受けられている場合は重複する場合がございます。

・テキスト

・口金

・シーリングワックス風アイシング道具一式

・トッピング用アラザン/リボン等

※リボンのお色やアラザンの種類は選べません

＜Chocolate Coolkies Set＞

★チョコレート風アイシングクリームのつくり方

★なじみ模様の薔薇づくり

★葉っぱ絞り

★立体的な5枚花絞り

・クッキー型全種

（ハート約7㎝、ミニハート約3cm、本型6.5cm×5cm、7.5cm×5cm、うさぎ型7.5cm）

・基礎動画（アイシングを始めてされる方向けの動画です。時短クッキーの作り方も入っています）

※既にほかの通信を受けられている場合は重複する場合がございます。

・テキスト

・口金

・フラワーネイル

・トッピング用アラザン/リボン等

※リボンのお色やアラザンの種類は選べません

～Bプラン付属品～

上記に加えて・・・

・アイシングクリームキット2回分（粉糖・メレンゲパウダー）

・アイシングコルネ（大、小それぞれ100枚ずつ）

・ココアパウダー（チョコセットの方のみ） 

※ウィルトンジェルカラーなどその他付属品をご希望の方は別途ご相談ください。

【価格】　

ファンシークッキーセット　/　チョコレート風クッキーセット

価格はそれぞれの値段となります。

A:各￥8,000（税別）　　

ファンシー+チョコ２セット同時購入で￥10,000-（税別）

B:各￥10,000（税別）

ファンシー+チョコセット2セット同時購入で￥16,000-（税別）

※別途それぞれに応じた送料がかかります。

Aプラン　送料レターパックプラス￥570

Bプラン　宅急便　￥1270

＜ハピシエメンバー様限定販売＞

既にハピシエにご受講に来られた方限定で

レシピのみの販売も致します。

レシピのみの販売の場合には、テキストのみのPDF配信となります。詳しくはLINEにてお問合せ、またはお申し込みください。