Flower Cake Lesson

happissierのSchool

フラワーケーキとは、まるで本物のように咲いたお花ごと召し上がることのできるケーキです。

元々は海外で流行していたこのケーキがついに日本に上陸!

日本で海外の資格を取得できるのも一つの魅力!

 


happissierの募集中レッスン

【ハピシエオリジナル】フラワーケーキデザイナー1日完結コース

1日完結のコース

1日でウェハーペーパー(可食紙)をつかったお花や葉っぱ

の作り方と、よりリアルに見せるためのバラ絞りの強化をし

ていきます。お色は自由に作ることも可能です♪

 

 

【講習内容】

✅食べられる紙で作るリアルなお花

 食べられる紙で作るリアルな葉っぱ

✅餡子を使った美しい薔薇の咲かせ方

✅ケーキナッペの仕方

✅材料、道具の仕入れの方法

 

 

などなど盛りだくさん

 

【受講料内容】

✅テキスト(お花絞り/ウェハーペーパー)

✅お花用テンプレート

✅お持ち帰り用ウェハーペーパー

✅お持ち帰り用BOX

 

✅ディプロマ

 

 

【他スクールとの違い】

✅完全少人数制

✅自由なデザインが可能

✅アイデアで次第でオリジナルのケーキをデザイン

 ✅お花用テンプレート

✅お持ち帰り用ウェハーペーパー

✅お持ち帰り用BOX

✅ディプロマ

 

【料金】

 

金額:¥49,400(税別)

※6月1日以降受講のお客様は¥54,300(税別)となります

 

含まれるもの

ディプロマ代(ホルダー付き)・お持ち帰り用BOX

カラーテキスト・材料費・

 

【所要時間】

受講時間約 6時間

 

【持ち物】

エプロン・筆記用具・タオル

 

レッスンの開催日は公式アメーバーブログをご確認いただくか、公式LINEよりお問合せくださいませ。

 

ご予約・お問い合わせは下記の公式LINEよりお気軽にお問合せください。トーク内容は1:1となりますのでプライバシーも安心です。 

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リアルフラワーお花絞り認定講師コース

【3日間集中★

韓国ソルギ&リアルフラワー認定講師コースBASIC】

 

韓国の伝統菓子ソルギとあんこを使ってよりリアルに表現されたリアルフラワーどちらも学べる

とっても贅沢な充実コース。

 

<学べる内容>

✅3種類のソルギ

✅16種類のお花絞り

✅ギザギザしないお花の絞り方

✅口金の調整の仕方

 


【特典】

資格取得後は同内容にて講師としての活動もできます。テキスト、ディプロマは本部がご用意しますので、講師様は当日の準備だけしていただきます。

 

【料金】

¥75,000(税込) ※3日間の料金です。

¥20,000(税込) ※ディプロマ代が別途かかります。

合計¥95,000-

 

含まれるもの:ディプロマ代・材料費・カラー版テキスト・お持ち帰り用BAG・BOX、ラッピング代

※ディプロマはMoon_Flowercake様発行のものとなります。

 

【所要時間】

4~5時間

 

【持ち物】

エプロン・筆記用具・タオル

 

お日にちはお客様のご要望により開催いたします。 

ご予約は公式LINEよりお問合せください。

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リアフラ3DAYS 新デザイン


【生クリームフラワーケーキ ~レシピ①~

認定講師資格取得講座】

生クリーム100%で絞るお花のケーキです。

パティシエさん監修の基本のジェノワーズから

チョコレートなど一切使わずにも

ダレない生クリームでのお花絞りまで1日かけて

しっかりと基礎から作品作りまで行います。

基本の薔薇はもちろんリアフラ絞りなので、よりリアルな

お花絞りも学べてしまうのが特徴。 

 

作品が合格すれば、ディプロマの発行。

講師になり、ご自宅でのレッスンも可能となります。

 

その際には¥11,000-(税込)をテキスト・ディプロマ発行代として、お納めいただき、残りの分が講師様の報酬となります。

 

【料 金】¥26,400(税込)

6月1日以降ご受講のお客様は¥29,500(税込)となります

※事前お振込み時の価格

含まれるもの:ディプロマ代・教材費・材料代・お持ち帰り用BOX・お茶代

 

※ディプロマはMoon_Flowercake様の発行するものとなります

 

【所要時間】約4~5時間

 

【持ち物】エプロン、筆記用具、タオル、保冷剤、保冷バッグ

 

【実習内容】

◇ パティシエ監修ジェノワーズ(約12cm)

◇ ダレない生クリームづくり(実習)

◇ お花絞り(バラ・ひらいた芍薬・ベリー・リーフ・小花)

◇ チョコ―レートオブジェ

◇ ニット絞り

◇ フルーツをサンドしたジェノワーズのナッペ

 

ご予約お問合せは下記よりLINEにて承ります。

開催日はリクエスト可能です。↓

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【生クリームフラワーケーキ ~レシピ➁~

認定講師資格取得講座】

 

こちらも生クリーム100%で絞るお花のケーキです。

プルプル食感でレシピ①よりも絞りやすく

絞り直しができるというのも大きな特徴。

土台にはブルーベリーまたはフランボワーズジュレの入った

ホワイトチョコレートムースを作ります。

チョコレートオブジェや可食ペーパーなども使用するので

たっぷり技法が学べるレッスンです。

 

作品が合格すれば、ディプロマの発行。

講師になり、ご自宅でのレッスンも可能となります。

 

その際には¥11,000-(税込)をテキスト・ディプロマ発行代として、お納めいただき、残りの分が講師様の報酬となります。

 

【料 金】¥28,600(税込)

6月1日以降ご受講のお客様は¥31,460(税込)となります

※事前お振込み時の価格

含まれるもの:ディプロマ代・教材費・材料代・お持ち帰り用BOX・お茶代

 

※ディプロマはMoon_Flowercake様の発行するものとなります

 

【所要時間】約4~5時間

 

【持ち物】エプロン、筆記用具、タオル、保冷剤、保冷バッグ

 

【実習内容】

◇ チョコレートムース(約15cm)

◇ ダレない生クリームの作り方(実習)

◇ お花絞り(バラ・芍薬・ジュリエットローズ・小花)

◇ チョコレートオブジェ

◇ ウエハーペーパーのよる飾りつけ

※資格コースは事前お振込みとなります。1週間以内にお支払いをいただきます。

直近でのご予約の場合には、即日入金をお願いする場合もございます。あらかじめご了承ください。

(ご新規の方もHP下部にあるLINEからも予約できます)

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【韓国の資格を日本で取得】

2日間集中KFCA(韓国フラワーケーキ協会)ナイフフラワーレッスン

ナイフフラワーってどんなもの?

ナイフフラワーでは絵画などに用いる数種類ものペイントナイフを使い、まるで絵が立体的に浮き出ているかのように

見せる技法です。

 

資格取得コース受講者は講師として活動することができます。

※ディプロマは韓国より直送となります。

 

【受講時間】

10:00~16:00(予定)



【料金】

◆¥66,000(税込) 2日間のレッスンとなります

◆¥  5,500(税込) テキスト代

◆¥27,500(税込) 韓国からのディプロマ送付代&振込手数料

 

<学べる内容>

DAY1

▶下地の作り方

▶ナイフフラワーによる薔薇の作り方

▶立体的な茎の作り方

▶ナイフによる2種のリーフ

▶ウエハーペーパー(可食紙)の小花

▶ウエハーペーパーによる手紙風の作り方

 

DAY2

▶下地の作り方

▶立体的な芍薬の花

▶立体的なダリア

▶エキナセア

▶ウェハーペーパーの立体的なリーフ

◆水滴の作り方

 

★お道具としてペイントナイフのプレゼント★

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1DAY魔法のカラーレッスン

【魔法のカラーレッスン認定講師講座】

いつもお花を作る時、お色作りに悩んでしまう方いますよね。

せっかく素敵にお花が咲かせられても

お色が納得のいくものでないと、満足度も必然的に

下がってしまいます。

また、講師活動していくうちに、生徒様に色のアドバイスを

サラッとできる講師は、信頼度がまた変わります。

 

本レッスンを受講後にはカラー講師として活躍する事も可能です。

 

【料 金】¥27,500(税込)

 

【所要時間】2時間

 

【持ち物】エプロン、筆記用具

 

ご予約はLINEまたはお問い合わせフォームより。



ご予約はこちら

他のサイトからも予約を受け付けているため、予約が重複した場合には予約完了時刻の早い方が優先となります。

予めご了承ください。

お問合せ・ご予約はすべて下記のLINEよりお友達追加をしていただくことで、メッセージにてお送りください。

 

※ただし、ご予約の場合お支払い方法は現金振り込み(ご新規様)・当日現金のみとなります。

クレジット払いをご希望のお客様はストアカ(習い事サイト)経由にてお申し込みください。

 

ストアカ

鈴木 あゆみ

【平日も可】ハピシエクッキー&ケーキスクール